الكوسا

كوسا


من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة


اذهب إلى: تصفح, البحث

كوسه صفراء



الكوسا نبات ذو ثمار صفراء أو خضراء، وشكله عموما مماثل للخيار، وان كان عدد قليل تنتج على شكل فاكهه أو زجاجة. على مستوى الطبخ، الكوسه تعامل باعتبارها الخضر، مما يعني انه عادة ما تقدم في شكل صحن طعام شهي أو مرافقة. بيولوجيا، ومع ذلك، فإن القرع هو ثمرة غير ناضجه، هي منتفخه المبيض من الاناث القرع الزهور.
تعتبر الكوسا ذات محتوى منخفض من السعرات الحراريه وينصح به في تخفيض الوزن عند البعض. الجدير بالذكر ان ثمرة الكوسا غنية بالفيتامينات والاملاح ولاكنها تفقد الكثير من محتواها أثناء الطبخ والاعداد بسبب الحراره
الكوسة في الثقافة الشعبية العربية الحديثة والمصرية خاصة ترمز إلى الفساد والوساطة والمحسوبية